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ニラのピリ辛醤油漬け
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ニラのピリ辛醤油漬け-レシピのメイン写真

ニラのピリ辛醤油漬け

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

横濵ホルモン会館と言うホルモン焼き屋さんで、おかわり自由のお通しで出てくるニラが旨すぎたので、想像で真似てみました。焼肉と一緒に食べると止まりません。

横濵ホルモン会館と言うホルモン焼き屋さんで、おかわり自由のお通しで出てくるニラが旨すぎたので、想像で真似てみました。焼肉と一緒に食べると止まりません。

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ニラのピリ辛醤油漬け

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

横濵ホルモン会館と言うホルモン焼き屋さんで、おかわり自由のお通しで出てくるニラが旨すぎたので、想像で真似てみました。焼肉と一緒に食べると止まりません。

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材料

2人分
  • ニラ 10本ぐらい
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ニンニク 半かけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクは、すりおろす。

  2. 2

    ボウルに、ニンニク、醤油、ゴマ油、豆板醤、酢を入れて、混ぜ合わせて漬けダレを作っておく。

    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    ニラは、水で洗った後、水気をしっかりと拭き取る。

    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    ニラを2センチ幅に切る。

    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    ニラを漬けダレに入れて、混ぜ合わせる。

    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方5写真
    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で30分ほど置いて、皿に盛って出来上がり❗

    • ニラのピリ辛醤油漬け作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクと豆板醤で、旨味アップ！ほぼ完璧に再現できました。焼肉と一緒に食べると止まりません❗

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2026/05/16 07:48に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

ニラ にんにく

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