Telur Ceplok Bumbu Kecap

Name: Telur Ceplok Bumbu Kecap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam; 1 iris paprika (optional, variasi untuk ceplok telur); 3 siung bawang putih diiris tipis; 3 siung bawang merah diiris tipis; 1/3 siung bawang bombay diiris tipis; 2 lembar daun salam (saya pakai 3 karena kecil); 1 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk diiris tipis; 1 buah daun bawang; 3 buah cabe rawit (optional, sesuaikan selera); 100 ml air (untuk kuah); 2 sdm minyak sayur (untuk menumis); 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk

Ekaningrum R Putri @ekaningrumrp

JogjaMelbourne for a while

Alternatif favorit olahan telur ceplok untuk sarapan nih.
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong

Lebih banyak

Telur Ceplok Bumbu Kecap

Ekaningrum R Putri @ekaningrumrp

JogjaMelbourne for a while

Alternatif favorit olahan telur ceplok untuk sarapan nih.
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

4 butirtelur ayam
1 irispaprika (optional, variasi untuk ceplok telur)
3 siungbawang putih diiris tipis
3 siungbawang merah diiris tipis
1/3 siungbawang bombay diiris tipis
2 lembardaun salam (saya pakai 3 karena kecil)
1 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk diiris tipis
1 buahdaun bawang
3 buahcabe rawit (optional, sesuaikan selera)
100 mlair (untuk kuah)
2 sdmminyak sayur (untuk menumis)
Bumbu :
3 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ceplok telur ayam sejumlah 4 butir.
2

Sambil menyeplok telur, kita siapkan bahan bahan dan bumbu.
3

Tumis bawang putih hingga harum. Lanjut tumis bawang merah hingga layu. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
4

Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lanjut masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga rata. Lalu masukkan air, aduk kembali hingga rata.
5

Masukkan telur ceplok, aduk rata, masukkan paprika yang tadi dipakai untuk ceplok telur (optional). Lanjut masukkan daun bawang dan cabe (optional). Aduk hingga rata, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
6

Siap dihidangkan. Selamat menikmati.