Roti Tawar Cokelat Lembut Ala Japanese
Resep roti tawar dari buku resep di Jepang, tp ku modif jadi cokelat.
Cocok buat sarapan, tinggal tambah selai favorit.
Kalau mau tambah choco chips setelah kalis juga bisa, cuma aku lagi kehabisan choco chips, jd ku skip.
Lembut banget ini hasilnya padahal homemade tanpa pengawet dan tanpa bahan tambahan pangan untuk melembutkan roti.
#SarapanDuluDong #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Tangerang
Roti Tawar Cokelat Lembut Ala Japanese
Resep roti tawar dari buku resep di Jepang, tp ku modif jadi cokelat.
Cocok buat sarapan, tinggal tambah selai favorit.
Kalau mau tambah choco chips setelah kalis juga bisa, cuma aku lagi kehabisan choco chips, jd ku skip.
Lembut banget ini hasilnya padahal homemade tanpa pengawet dan tanpa bahan tambahan pangan untuk melembutkan roti.
#SarapanDuluDong #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis.
- 2
Masukkan bahan B, uleni sampai kalis (windowpane). Kalau mau pakai choco chips, bisa tambahkan setelah kalis. Mix lagi sebentar saja asal nempel rata.
- 3
Masukkan ke dalam bowl yang sudah diolesi sedikit minyak sayur supaya tidak lengket. Rest adonan (fermentasi), tutup bowl dengan kain, selama 1 jam di suhu 30°C.
- 4
Setelah 1 jam, keluarkan dan kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 3 pcs sama besar. Rest lagi adonan (tutup adonan dengan kain) selama 15 menit di suhu 30°C.
- 5
Ambil 1 bulatan adonan, gilas dan gulung. Lakukan kesemua 3 bulatan.
- 6
Masukkan ke dalam loyang 20x10cm tinggi 10 cm (loyang khusus roti tawar dengan tutup). Fermentasi lagi selama 45 menit di suhu 30°C.
- 7
Pre-heat oven suhu 170°C, setelah oven sudah di preheat dan adonan sudah selesai di fermentasi, bake di oven suhu 170°C selama 30 menit. Suhu dan waktu oven tergantung dengan merk dan jenis oven masing-masing
- 8
Setelah selesai di bake, keluarkan keatas cooling rack. Dinginkan sebentar sampai hangat oke baru bisa potong-potong sesuai selera ketebalan. Pakai pisau yang gerigi khusus roti.
- 9
Sajikan untuk sarapan dengan selai favorite.
Tips
Oven ku listrik convection dengan fan, ukuran ovennya kecil, jadi 170°C itu udah panas matang merata, bisa sesuaikan suhu dan timing dengan jenis oven masing-masing.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar