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ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め
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ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『ニラ×にんにく』でスタミナ満点！
ニラの香りが食欲そそる美味しさで、ごはんもどんどんすすんじゃいます♡

オイスターソースのコクに豆板醤のピリッとした辛さがアクセント♪
お肉も野菜もモリモリ食べられますよ！

『ニラ×にんにく』でスタミナ満点！
ニラの香りが食欲そそる美味しさで、ごはんもどんどんすすんじゃいます♡

オイスターソースのコクに豆板醤のピリッとした辛さがアクセント♪
お肉も野菜もモリモリ食べられますよ！

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ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『ニラ×にんにく』でスタミナ満点！
ニラの香りが食欲そそる美味しさで、ごはんもどんどんすすんじゃいます♡

オイスターソースのコクに豆板醤のピリッとした辛さがアクセント♪
お肉も野菜もモリモリ食べられますよ！

『ニラ×にんにく』でスタミナ満点！
ニラの香りが食欲そそる美味しさで、ごはんもどんどんすすんじゃいます♡

オイスターソースのコクに豆板醤のピリッとした辛さがアクセント♪
お肉も野菜もモリモリ食べられますよ！

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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 200g
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・片栗粉 小さじ2
  • たまねぎ 1/2個(約100g)
  • ニラ 1/2束(約50g)
  • にんにく ひとかけ
  • 酒 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酢、豆板醤を混ぜ合わせる。

    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    牛切り落とし肉に塩、こしょう、片栗粉をもみ込む。
    たまねぎは1cm幅のくし切り、ニラは4cm、にんにくはうす切りにする。

    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを熱し、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらたまねぎを加える。

    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    たまねぎが軽く透き通ったら、ニラを加えてさっと炒め、合わせた調味料を加えて炒め合わせる。

    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方4写真
    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方4写真
  5. 5

    ごはんがススム〜♡

    • ごはんがススム♡牛肉とニラのスタミナ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・お肉の下味は軽めでOKです。
・たまねぎは食感が残る程度に炒めるのがおすすめ。
・辛さが苦手な方は豆板醤を省略してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/05/25 06:08に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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炒めもの ご飯 ニラ 片栗粉 牛細切れ にんにく 酒 玉ねぎ

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