Pie Coklat Teflon

Name: Pie Coklat Teflon
Yield: 11porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 130 gr terigu segitiga; 20 gr coklat bubuk (aku merk bendico); 2 sdm gula halus; 20 gr minyak goreng; 60 gr margarin dingin; 3 sdm air es; Bahan Isi:; 80 gr skm coklat (2 sachet); 150 ml air; 1 sdt gula pasir; 1 butir kuning telur; 1 bungkus vanilla bubuk(1 gr); 1 sdm maizena; 1 sdt coklat bubuk (optional)

Mama & Mella @cook_7571640

Padang

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Lebih banyak

Pie Coklat Teflon

Mama & Mella @cook_7571640

Padang

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Bikin pie ini buat uji resep pie murah meriah. Cuma 1/5 dari resep asli (ada di buku catatan aku, tp gak nulis sumbernya darimana). Hasilnya enak, rapuh, pahit manis coklatnya pas dilidah aku.

Note: utk resep asli, tinggal kali 5 dari resep ini. Kecuali telur, cukup 4 aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

11porsi

Bahan Kulit:
130 grterigu segitiga
20 grcoklat bubuk (aku merk bendico)
2 sdmgula halus
20 grminyak goreng
60 grmargarin dingin
3 sdmair es
Bahan Isi:
80 grskm coklat (2 sachet)
150 mlair
1 sdtgula pasir
1 butirkuning telur
1 bungkusvanilla bubuk(1 gr)
1 sdmmaizena
1 sdtcoklat bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Ayak terigu, coklat bubuk, gula halus. Campur rata. Masukkan minyak goreng+margarin. Campur hingga seperti pasir/bergerindil. Tambahkan air es hingga adonan bisa menyatu.
2

Tutup adonan dg plastik wrap. Simpan dikulkas selama 30 menit.
3

Sambil menunggu, siapkan isian. Campur semua bahan, aduk rata. Kalau perlu, saring isian.
4

Setelah 30 menit, cetak adonan. Aku pakai cetakan 6,5 cm, bisa dpt 10-11 buah. Biar kulit tampak cantik, tekan adonan pakai cetakan yg lebih kecil (5,5cm). Rapikan pinggirannya.
5

Tusuk cetakan adonan dg garpu. Tata di atas teflon. Tuang isian. Buang buble2 isian yg ada di loyang, biar hasilnya mulus.
6

Panggang dengan teflon ditutup dengan api kecil selama 50 menit/isian sudah padat. Buka teflon sesekali agar isian tidak menggembung/pecah.
7

Dinginkan dulu pie sebelum dikeluarkan dari cetakan (kalau dikeluarkan saat panas, pie masih super rapuh, jd gampang patah). Caranya cukup balikkan loyang ke telapak tangan.
8

Percobaan pertama langsung berhasil, walaupun isiannya berlobang krn buble2nya gak aku buang+tiap buka teflon suka pegang isiannya.
9

Pahit manis coklat dari kulit & isiannya pas. Kalau mau isian lebih padat, bisa tambah 1 kuning telur & kurangi air. Tapi modal jd nambah heheheee