水晶鶏（鶏むね肉）のおろしレモン醤油🍋
nana.Lemon @cook_110321331
国産レモンを使えば皮ごと食べられちゃう一品です！ニンニクと生姜を効かせて夏バテ予防にもおすすめです。暑い時期にサッパリ食べられますよ！
水晶鶏（鶏むね肉）のおろしレモン醤油🍋
国産レモンを使えば皮ごと食べられちゃう一品です！ニンニクと生姜を効かせて夏バテ予防にもおすすめです。暑い時期にサッパリ食べられますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
水菜はよく洗って2センチ長さに切り水気をきって器に盛っておく。
- 2
レモンはよく洗い銀杏切りにする
- 3
大根は細いもので1/2本を皮を剥いてすりおろす（汁ごと250ml分になればOK）
- 4
つけダレを混ぜておく
- 5
鶏むね肉の皮と脂を取り除き、5ミリ厚さの削ぎ切りにする
-
- 6
袋に片栗粉を入れ、切った鶏胸肉を入れて片栗粉をまぶす
-
- 7
1リットルほどのお湯を沸かし、沸騰したら⑥の鶏肉を入れ弱火でじっくり茹でる
-
- 8
氷水を用意し、火が通った鶏肉を入れ急冷する
-
- 9
バットに⑧、つけダレ、レモンを加えて混ぜる
-
- 10
-
- 11
お皿に盛り付けて出来上がりです
コツ・ポイント
大根おろしの水分で味の濃さが変わります。適宜調味料を調節してください。
つくれぽ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました！笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中！！そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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