Яловичий стейк із запеченою картоплею, морквою та цибулею. Хороший шматок яловичини,овочі та трохи часу. Стейк вийшов соковитим, картопля - золотистою, а цибуля додала солодких ноток. Саме такі прості страви найчастіше стають улюбленими.

Все максимально просто і супер смачно. Головне свіже м'ясо і його температура.
Залишу шпаргалку:
Rare (з кров'ю) 49–52°C Червоний центр, прохолодний або злегка теплий. Максимально соковитий.
Medium Rare (слабка) 55–60°C Теплий червоний центр. Найпопулярніший ступінь просмаження.
Medium (середня) 63–65°C Рожевий центр, ніжний рожевий сік, дуже соковите м'ясо.
Medium Well (майже просмажений) 68–71°C Ледь рожевий центр, сік стає прозорішим.
Well Done (повністю просмажений) 71–74°C Повністю просмажене м'ясо без рожевого центру, мінімум соку.
Знімайте стейк із вогню за 2–3°C до бажаної температури — під час відпочинку температура всередині ще трохи підніметься.

#CookpadФартух2026
#стейк #яловичина #мясо #домашнякухня #домашняїжа #вечеря #обід #рецепт #рецепти #смачно #смакота #картопля #овочі #українськакухня #кулінарія #їжа #food #foodie #foodlover #foodblog #foodstagram #instafood #homemade #homecooking #steak #beefsteak #steaklover #dinner #comfortfood #foodphotography #recipe #cooking #yummy #delicious #chefathome #meatlovers