Sate taichan bakar batu

Name: Sate taichan bakar batu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; bumbu ayam:; haluskan(untuk marinase); 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica butir; 2 sdm, minyak goreng; 2 sdm, air jeruk nipis; bahan sambal:; 20 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat yg besar(2 kalo tomat kecil); secukupnya garam; gula pasir secukupnya(saya 1 sdm), sesuai selera; 1 sdm minyak goreng

Muslicha_S @cook_7670785

Jepara

Request ibu yg abis nonton tv, katanya pngen makan sate taichan 😅

Lebih banyak

Sate taichan bakar batu

Muslicha_S @cook_7670785

Jepara

Request ibu yg abis nonton tv, katanya pngen makan sate taichan 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet
bumbu ayam:
haluskan(untuk marinase)
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica butir
2sdm, minyak goreng
2sdm, air jeruk nipis
bahan sambal:
20 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat yg besar(2 kalo tomat kecil)
secukupnyagaram
gula pasir secukupnya(saya 1 sdm), sesuai selera
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam. Potong dadu. Sisihkan
2

Haluskan bumbu ayam untuk marinese. Lalu balurkan sampai rata pada daging ayam. Diamkan 15 menit
3

Setelah 15 menit. Tusuk daging ayam dg tusuk sate.
4

Panaskan alat pemanggang. (Saya pakai panggangan batu, pake teflon atau yg pake arang juga bisa)
5

Tata sate ayam diatas panggangan. Panggang sampai matang sambil dibolak balik
6

Setelah Sedikit ada warna coklat, tandanya sate sudah matang.
7

Membuat sambal: bersihkan semua bahan sambal.
8

Kecuali tomat dan air jeruk nipis,Rebus semua bahan sambal sampai matang
9

Potong halus tomat. Sisihkan.
10

Haluskan bahan sambal yg sudah direbus. (Lebih enak diuleg,jangan terlalu halus)
11

Siapkan penggorengan untuk menumis sambal.
12

Masukkan minyak goreng,tumis bahan sambal yg sudah dihaluskan, tomat iris, air jeruk nipis, garam+gula pasir.
13

Cek rasa.(kalau saya suka sambal yg asam manis)+ (Sambal tidak perlu ditumis sampai harum. Cukup sampai panas saja, karena sudah direbus, jadi sambal tidak terlalu kering😁)
14

Setelah sate dan sambal siap.. Sate taichan siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Muslicha_S @cook_7670785

pada 17 Mei 2017 05.57

Jepara

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya