Bluder
Setelah beberapa hari penasaran bikin bluder akhirnya sempet juga eksekusi dua kali first trial sempet gatot walaupun masih bisa aku perbaiki tapi ga seperti bluder asli nya... 2 hari berikutnya bikinin versi yang bener dan alhamdulillah berhasil... Walaupun proses bikin nya lumayan makan waktu saat proofing tapi hasilnya ga nge enaknya. Wangi butter nya enak banget.. Apalagi di pada dengan filling keju... Oiya ini proses profingnya lama yaa untuk bluder minimal profingnya 5 jam.. Jadi jangan kaget kalo liat si adonan udah sejam berjalan tapi ga kunjung ngembang heheheh.. Adonan emang agak lembek yaa temen temen ...
Bluder
Setelah beberapa hari penasaran bikin bluder akhirnya sempet juga eksekusi dua kali first trial sempet gatot walaupun masih bisa aku perbaiki tapi ga seperti bluder asli nya... 2 hari berikutnya bikinin versi yang bener dan alhamdulillah berhasil... Walaupun proses bikin nya lumayan makan waktu saat proofing tapi hasilnya ga nge enaknya. Wangi butter nya enak banget.. Apalagi di pada dengan filling keju... Oiya ini proses profingnya lama yaa untuk bluder minimal profingnya 5 jam.. Jadi jangan kaget kalo liat si adonan udah sejam berjalan tapi ga kunjung ngembang heheheh.. Adonan emang agak lembek yaa temen temen ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang ragi terlebih dahulu dengan (ragi + air hangat) aduk dan dimakan sampai bergelembung sekitar 5 menit
- 2
Dalam wadah/baskom masukan tepung, gula, dan susu bubuk kemudian aduk rata.
- 3
Buat lubang di tengah tepung, masukan kuning telur dan biang ragi kemudian aduk rata.
- 4
Masukan susu cair sedikit demi sedikit, stop menambah susu saat adonan sudah mulai bisa di ulen.
- 5
Uleni adonan sampai setengah kalis, kemudian masukan butter dan Uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis elastic.
- 6
Bentuk adonan sesuai selera boleh beri isian sesuka hati keju lebih recommended hehehe. Masukan cetakan. Dan dimakan sampai mengembang 2x lipat (saya 5 jam)
- 7
Setelah adonan mengembang, oven dengan api sedang selama 10-15 menit sampai matang.
- 8
Setelah matang oles permukaan bluder dengan butter.
- 9
Bluder siap di sajikan. Hmmm harum butter nya serumah..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar