Cheesy Bites Pizza ~ Empuk, ulen 10 menit aja. 🍕

Name: Cheesy Bites Pizza ~ Empuk, ulen 10 menit aja. 🍕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍕Bahan Kulit:; 150 ml air hangat/susu cair hangat; 2 sdm gula pasir; 1 sdm ragi instan; 1 btr telur; 300 gr terigu Segitiga (boleh merk lain asal yg serbaguna/protein sedang ya); 2 sdm susu bubuk full cream/vanila; Sejumput garam; 2 sdm minyak goreng; 🍕Bahan topping (Ini topping yg saya pake tadi. Sesuaikan dgn selera & ketersediaan bahan aja ya):; 2 sdm margarin utk menumis; 1/4 siung bawang bombay, rajang/cincang; 1 buah jagung manis, sisir; 1 sdm kornet; 2 sdm saus bolognese; 1 sdm saus cabe & saus tomat; 1/2 sdt garam, gula, merica bubuk & oregano; 1/2 batang keju quickmelt, bagi2 sebagian utk topping, sebagian potong2 utk isian (Pake cheddar jg bisa, mozza lebih mantap)

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Cheesy bites..pizza dengan pinggiran bulet-bulet berisi keju yg mulur pas ditarik ini adalah satu yg paling sering saya & suami pesan dari masa pacaran dulu.. Anget-anget langsung dicocolin ke mayo sambil ngerumpi manja.. (nostalgia) 😽

Gitu udah berkeluarga, kok jadi mikir lumayan juga pundi-pundi yg keluar tiap makan pizza di resto kenamaan itu ya.. Mendingan buat beli sembako atau keperluan lain.. Yaah..se-se-ka-li boleh lah.. *emak-emak mode on 😅 Nah..syukurnya sejak menikah saya mulai tertarik dalam dunia per-dapur-an. Yg awalnya saya cuma tau main videogame & baca komik doank.. 😑 Berulang kali nyoba macem-macem resep pizza, alhamdulillah pada doyan. Kali ini nyoba bikin yg cheesy bites, jadi maap kalo masih mleyot-mleyot manja bentuknya.. 😅

Terinspirasi dari resepnya kak Sukmawati_rs, yg saya kutak-katik dikit (makasih ya kakak.. 😘). Karena saya & keluarga suka roti pizza yg empuk & lembut. Topping sesuaikan dgn selera masing-masing aja ya. Pokoke pizza nya Insya Allah gak alot/liat walaupun udah dingin. Bikin makin jarang nongkrong di resto pizza lagi dahh.. 😄😄😄

*Keliatannya aja ini resep panjang banget. Kalo udah mulai dibikin simpel banget kok.. 🙆

Lebih banyak

Cheesy Bites Pizza ~ Empuk, ulen 10 menit aja. 🍕

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

*Keliatannya aja ini resep panjang banget. Kalo udah mulai dibikin simpel banget kok.. 🙆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍕Bahan Kulit:
150 mlair hangat/susu cair hangat
2 sdmgula pasir
1 sdmragi instan
1 btrtelur
300 grterigu Segitiga (boleh merk lain asal yg serbaguna/protein sedang ya)
2 sdmsusu bubuk full cream/vanila
Sejumputgaram
2 sdmminyak goreng
🍕Bahan topping (Ini topping yg saya pake tadi. Sesuaikan dgn selera & ketersediaan bahan aja ya):
2 sdmmargarin utk menumis
1/4 siungbawang bombay, rajang/cincang
1 buahjagung manis, sisir
1 sdmkornet
2 sdmsaus bolognese
1 sdmsaus cabe & saus tomat
1/2 sdtgaram, gula, merica bubuk & oregano
1/2 batangkeju quickmelt, bagi2 sebagian utk topping, sebagian potong2 utk isian (Pake cheddar jg bisa, mozza lebih mantap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi >> Campur jd satu didalam gelas: air/susu hangat-gula pasir-ragi. Aduk, biarkan 5-10 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif). Gitu berbusa, masukkan telur, aduk rata. Sisihkan.
2

Campur jadi satu didalam mangkuk besar/baskom: terigu-susu bubuk-garam, aduk rata. Tuangkan campuran ragi, aduk rata hingga menggumpal. Tuangkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata, banting2 adonan sekitar 2 menit, kumpulkan adonan ditengah baskom yg dioles sedikit minyak goreng. Tutup dgn serbet/kain lembab. Diamkan sekitar 15 menit hingga adonan sedikit mengembang. *Saya aduk pake sarung tangan plastik jd gak nempel sana-sini. Adonan memang sedikit lembek ya.
3

Setelah 15 menit, adonan akan lebih nurut & gampang diulen. Selalu olesi tangan dgn sedikit minyak goreng saat menguleni. Uleni adonan sekitar 10 menit sambil dibanting2. Gak perlu sampe kalis elastis kok, cukup sampe kalis lunak & bisa dibuletin aja. Bulatkan adonan jd satu bola besar, tutup kembali dgn serbet tadi.
4

Sementara adonan didiamkan kembali, kita buat toppingnya ya. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan jagung beserta bahan2 lainnya. Masak hingga jagung setengah matang & tercampur rata dgn bumbu. Angkat, sisihkan.
5

Panaskan oven suhu 180-190'C. Oles loyang dgn sedikit minyak goreng. Ambil adonan kulit pizza, bagi sesuai selera/ukuran loyang. Tekan2 hingga pipih, potong2 pinggirannya seperti di gambar. Taruh keju, gulung keatas, lalu plintir kearah kanan. Tusuk2 bagian tengah kulit dgn garpu agar tidak menggembung saat dipanggang. Oles sedikit saus ditengah kulit, taruh topping yg udah ditumis td, taburi keju.
6

Saya tadi bikin utk dua loyang: 3/4 adonan di loyang ini, 1/4 adonan buat pizza mini utk batita di rumah. Ini memang sengaja agak tebel ya, biar kerasa rotinya. 😋
7

Panggang pizza sekitar 15 menit hingga matang. Angkat. 🚫Jgn terlalu lama memanggang, ntar rotinya berkurang keempukannya. *Ini waktu memanggang pizza kayak ukuran yg saya bikin ya. Kalo lebih kecil/tipis kurangi waktu memanggangnya ya. 😉
8

Alhamdulillah udah matenggg... Langsung oles dgn sedikit margarin biar gak kering kulitnya. Wanginyaaa...kemana-mana.. 😤😤😤
9

Comot dulu pinggiran bulet2nya.. Tarikkk... Anget2, lumer2, mulur2.. 😍😍😍
10

Hayukk..sini piringnya biar dibagi2.. Satu loyang puass buat beberapa orang. Isi dompet gak pake terkurass.. 😆
11

Cheesy bites homemade.. Gak perlu jauh ke resto or delivery.. 😁
12

Rotinya empyukk..lembyutt.. Satu slice gini lebih puas dr satu slice yg di resto lhoo.. 😽😽😽
13

Nih, pizza yg imut buat anak wedok yg masi imut2 jg.. Kasih topping jagung-keju aja, masi belum 2 taun soale.. 😆 Yukk bebikin.. 😘😘😘