Iga Penyet

Name: Iga Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya garam; sedikit gula; bahan sambel korek; 10 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah; 1 buah tomat; 5 siung bawang putih; secukupnya garam; sedikit gula

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Makan favorit suami. Sering bikin stok ungkepan. Buat kalo lagi malas masak..

Lebih banyak

Iga Penyet

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Makan favorit suami. Sering bikin stok ungkepan. Buat kalo lagi malas masak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
secukupnya garam
sedikit gula
bahan sambel korek
10 buahcabe rawit
1 buahcabe merah
1 buahtomat
5 siungbawang putih
secukupnyagaram
sedikitgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Setelah wangi masukkan iga dan tambah kan air. Rebus sampe empuk (bisa juga di presto biar cepet).
2

Goreng iga yang sudah di ungkep dengan bumbu. Goreng nya ga perlu lama karena iga udah matang.
3

Sambel korek: goreng tomat dan bawang putih. Biarkan cabe mentah. Ulek semua bahan cabe tes rasa lalu siram dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng iga kemudian tinggal penyet2 deh iga yang sudah digoreng..