Cireng Isi Pepaya Muda

Name: Cireng Isi Pepaya Muda
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr pepaya muda, di serut memanjang; 200 gr wortel di serut memanjang; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah besar; 2 sdm ebi atau rebon; 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang daun bawang, iris halus; Secukupnya garam gula dan penyedap; 300 gr terigu; 800 ml air panas mendidih; 3 siung bawang putih haluskan; 1 sdt garam; 3 sdm minyak goreng; 500 gr tapioka untuk di campurkan ke adonan biang nanti nya; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Ony Tsu @OnyTsu

Medan

Bismillah
Alhamdulillah wasyukurillah
Jajanan kekinian yang murah dan mudah membuatnya, di sukai anak anak hingga orang dewasa. Isiannya bisa dari pelaya muda atau juga ayam suwir. Bebas. Mana kedan mamak suka aja. Mamak lagi menyesuaikan dengan isi kulkas. Jadi pakai pepaya muda.
Rasanya itu gurih dan kulitnya lembut garing dikit tapi tidak alot. Apalagi di makan pas hangat, MasyaAllah enak sekali.

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanSerbaBuah #cemilan #pepaya #cireng

Lebih banyak

Cireng Isi Pepaya Muda

Ony Tsu @OnyTsu

Medan

#CookpadApron2026 #SerbaBuah #CookpadCommunity_Sumut #Horas_AndalimanSerbaBuah #cemilan #pepaya #cireng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

24 pcs

Bahan isi
300 grpepaya muda, di serut memanjang
200 grwortel di serut memanjang
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah besar
2 sdmebi atau rebon
1/2 sdtmerica bubuk
1 batangdaun bawang, iris halus
Secukupnyagaram gula dan penyedap
Bahan kulit
Buat biang dulu
300 grterigu
800 mlair panas mendidih
3 siungbawang putih haluskan
1 sdtgaram
3 sdmminyak goreng
500 grtapioka untuk di campurkan ke adonan biang nanti nya
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bawang merah bawang putih ebi dan merica yang telah di haluskan sampai harum. Masukkan pepaya dan wortel. Aduk rata, beri garam dan penyedap. Jangan di kasi air ya karena pepaya akan mengeluarkan air. Tumis sampai layu. Sisihkan
2

Kita buat kulit cireng nya. Panas kan air sampai mendidih lalu tuang ke tepung terigu yang telah di beri garam minyak dan bawang putih
3

Aduk cepat. Sampai menggumpal. Lalu masukkan adonan biang ke tepung tapioka. Uleni sampai menyatu dan kalis
4

Bagi adonan masing masing 10 gr. Bulatkan. Kemudian pipihkan lalu masukkan ke cetakan pastel. Isi dengan tulisan pepaya muda. Dan rekatkan. Kemudian mamak pilin lagi bagian pinggiran nya agak kokoh tidak mudah lepas
5

Lakukan sampai adonan habis. Lalu goreng di minyak banyak dan api sedang. Goreng hingga cireng kecoklatan. Angkat dan nikmati selagi hangat
6

Taraaaa udah jadi cireng isi pepaya muda nya. Happy cooking