Ayam Tepung Sambal Matah

Name: Ayam Tepung Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong Dada ayam; 1 bgks Tepung bumbu serbaguna; sambal matah:; 2 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit merah; 2 batang serai (ambil putihnya); 2 lembar daun jeruk limo; 1/2 sdt terasi abc (dibakar yaa); 1/2 buah jeruk limo (ambil airnya); 1 sendok makan minyak; secukupnya garam; secukupnya gula

Fahdini Sofyan @cook_7292857

Lagi cari cari resep simple di IG eeh nemu ini.. Cuss langsung dibuat.. Simple + enak source by @isnasutanto

Lebih banyak

Ayam Tepung Sambal Matah

Fahdini Sofyan @cook_7292857

Lagi cari cari resep simple di IG eeh nemu ini.. Cuss langsung dibuat.. Simple + enak source by @isnasutanto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongDada ayam
1 bgksTepung bumbu serbaguna
sambal matah:
2 siungbawang merah
5 buahcabe rawit merah
2 batangserai (ambil putihnya)
2 lembardaun jeruk limo
1/2 sdtterasi abc (dibakar yaa)
1/2 buahjeruk limo (ambil airnya)
1 sendok makanminyak
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dada ayam hingga bersih lalu peraskan air jeruk nipis, cuci lagi dan potong kotak kotak ayam (sesuai selera)
2

Siapkan tepung bumbu serbaguna yang cair dan yang kering.. Celupkan ayam ke adonan tepung yang cair lalu kenyang kering. Lakukan hingga ayam habis..
3

Panaskan minyak.. Goreng ayam hingga kecoklatan.. Tiriskan dan sisihkan.
4

Untuk sambal matah.. Iris semua bahan, campurkan terasi yang sudah dibakar lalu masukan minyak dan perasan jeruk limo.. Agak diremas remas yaa biar wanginya keluar. Masukan gula dan garam aduk rata.. Sambal matah siap disajikan 😊