Helado estilo Cheesecake con Arándanos

Name: Helado estilo Cheesecake con Arándanos
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Queso crema tipo Philadelphia; 250 ml Nata para montar (mín. 35% M.G.); 150 g Leche condensada; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 150 g Arándanos (frescos o congelados); 2 cucharadas Azúcar; 1 cucharadita Zumo de limón; 6-8 unidades (troceadas) Galletas Digestive

miriam @myrymms

Jaen

Inicio oficial del verano con el helado casero
#DelantalCookpad2026

Helado estilo Cheesecake con Arándanos

miriam @myrymms

Jaen

Inicio oficial del verano con el helado casero
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Guardada

Ingredientes

7 horas

4 porciones

300 gQueso crema tipo Philadelphia
250 mlNata para montar (mín. 35% M.G.)
150 gLeche condensada
1 cucharaditaEsencia de vainilla
150 gArándanos (frescos o congelados)
2 cucharadasAzúcar
1 cucharaditaZumo de limón
6-8 unidades(troceadas) Galletas Digestive

Guardada

Pasos de la receta

7 horas

1

Cocina los arándanos con azúcar y zumo de limón 6 min a 90°C, velocidad 1.
2

Enfría el sirope en la nevera y limpia el vaso.
3

Mezcla queso crema, nata, leche condensada y vainilla 1 min a velocidad 4.
4

Vierte la mezcla en un bol, añade el sirope de arándanos y mezcla suavemente con un cuchillo para crear el veteado.
5

Incorpora las galletas troceadas y mezcla ligeramente.
6

Pasa la mezcla a un recipiente y congela al menos 6 horas.
7

Sirve en bolas y decora con una hoja de menta si lo deseas.