Opor Ceker dan Leher Ayam
Source ; @Nia_130790
Resep asli punya Teh Nia itu opornya pake ayam (yaiyalaaaahh pake ayam 🤭), tapi karna udah pernah share resep opor ayam, jadinya aku pake ceker dan leher ayam yang sengaja di kumpulin sampai jadi banyak 🤣.
Ada yg beda juga dari resep opor Teh Nia sama resep opor yg biasa aku buat, ada tambahan pala dan jinten bubuk di bumbunya, jadi makin sedaaappp biarpun opornya cuma ceker dan leher aja 😋.
Opor Ceker dan Leher Ayam
Source ; @Nia_130790
Resep asli punya Teh Nia itu opornya pake ayam (yaiyalaaaahh pake ayam 🤭), tapi karna udah pernah share resep opor ayam, jadinya aku pake ceker dan leher ayam yang sengaja di kumpulin sampai jadi banyak 🤣.
Ada yg beda juga dari resep opor Teh Nia sama resep opor yg biasa aku buat, ada tambahan pala dan jinten bubuk di bumbunya, jadi makin sedaaappp biarpun opornya cuma ceker dan leher aja 😋.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus ceker dan leher ayam dengan metode 5 30 7. Lanjut tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas (aku lupa numis sereh dan lengkuasnya,jadi di masukin di rebusan langsung).
- 2
Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam panci rebusan ceker dan leher ayam (masukkan juga sereh dan lengkuas).
- 3
Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir, terakhir masukkan santan instan, masak hingga matang, cek rasa dan sajikan dengan di beri taburan bawang goreng.
Tips
Metode 5 30 7 ; Didihkan air, masukkan bahan yang ingin di masak (ceker, daging sapi,kacang ijo atau kacang merah). Kalau merebus daging sapi dan ceker, air rebusan pertama harus di buang, lanjut didihkan kembali air, masukkan daging/ceker masak 5 menit, matikan api kompor, tutup panci diamkan 30 menit, lanjut masak kembali dengan air rebusan yang ada selama 7 menit (bisa lebih).
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar