ボウルに卵ときび糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、きくらげパウダー、アーモンドプードルも入れて混ぜます。

紅茶をティーバッグから出して包丁で細かく刻み、ホワイトチョコとくるみも刻んで①に入れて混ぜます。

オープンを180℃に予熱します。トレイにシートを敷いて、生地を横長の長方形になるように形を整えて置きます。

180℃で30分程度焼き、オーブンから取り出して冷まします。粗熱が取れたら1.5cm幅に切ります。

再度オーブンにいれ180℃で30分焼き、中心までカリッとしたら出来上がりです。