🥗Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες Ολικής & Αλειφωτή Φέτα

Name: 🥗Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες Ολικής & Αλειφωτή Φέτα
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. πένες ολικής άλεσης βρασμένες μέσα σε αλατισμένο νερό; 5 ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα); 1/2 αγγουράκι Κνωσού (σε λεπτές μισές φέτες); 1 μικρή κίτρινη πιπεριά (σε λεπτές φέτες); 1 μικρό μωβ κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες); 2 κ.σ. μαύρες ελιές ροδέλες χωρίς κουκούτσι (ψιλοκομμένες και ξεπλυμένες κάτω από τρεχούμενο νερό); 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα με ψαλίδι κουζίνας); 1/2 λάιμ το ξύσμα του; 2 πρέζες ξερή ρίγανη; 2 κ.σ. αλειφωτή φέτα (έβαλα Ήπειρος Αλειφωτή); 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 πρέζα πιπέρι (4 πιπέρια από μύλο); 0 αλάτι

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή +βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση- Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη "Η αγαπημένη μας ελληνική χωριάτικη σαλάτα μεταμορφώνεται στο πιο δροσερό και χορταστικό γεύμα! Πρόσθεσα πένες ολικής άλεσης, τις οποίες «σόκαρα» με παγωμένο νερό αμέσως μετά το βράσιμο για να παραμείνουν τέλεια al dente, κίτρινη πιπεριά για γλυκιά γεύση και φρέσκο δυόσμο που δίνει απίστευτη αρωματική ένταση. Το μυστικό που δένει όλα τα υλικά σε μια πλούσια, βελούδινη υφή χωρίς βαριές σάλτσες είναι οι δύο κουταλιές Ήπειρος Αλειφωτή.
Ένα ιδανικό, πλούσιο πιάτο που φτιάχνεται γρήγορα και απολαμβάνεται αμέσως όσο είναι ολόφρεσκο."
#φετα #σαλατες #γρήγορο #ευκολο #καλοκαιρινό #κρύο #vegeterian #υγιεινό #πιπεριά #πιπέρι #ντοματίνια #αγγούρι #ελιές #δυόσμος #ρίγανη #ελαιόλαδο #κρεμμυδι #μακαρονοσαλάτα #πέμπτη #μεσημεριανό

Δες περισσότερα

🥗Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα με Πένες Ολικής & Αλειφωτή Φέτα

Matula Giasirani @magia9368

Υλικά

20 λεπτά

1 μερίδα

100 γρ.πένες ολικής άλεσης βρασμένες μέσα σε αλατισμένο νερό
5ντοματίνια (κομμένα στα τέσσερα)
1/2αγγουράκι Κνωσού (σε λεπτές μισές φέτες)
1 μικρήκίτρινη πιπεριά (σε λεπτές φέτες)
1 μικρόμωβ κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες)
2 κ.σ.μαύρες ελιές ροδέλες χωρίς κουκούτσι (ψιλοκομμένες και ξεπλυμένες κάτω από τρεχούμενο νερό)
10 φύλλαφρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα με ψαλίδι κουζίνας)
1/2λάιμ το ξύσμα του
2 πρέζεςξερή ρίγανη
2 κ.σ.αλειφωτή φέτα (έβαλα Ήπειρος Αλειφωτή)
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 πρέζαπιπέρι (4 πιπέρια από μύλο)
0αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Προετοιμασία βάσης χωριάτικης: Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά, κόβετε και ανακατεύετε σε μια πιατέλα όλα τα λαχανικά της χωριάτικης, τις ξεπλυμένες ελιές, τον δυόσμο και τη ρίγανη.
Βράσιμο & Σοκ ζυμαρικών: Βράζετε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Μόλις γίνουν, τις σουρώνετε, τις ξεπλένετε με νερό βρύσης και αμέσως μετά τις περιχύνετε με 1/2 λίτρο παγωμένο νερό από το ψυγείο για να παγώσουν ακαριαία.
2

Ολοκλήρωση: Ρίχνετε τις παγωμένες πένες στην πιατέλα με τη χωριάτικη. Προσθέτετε την αλειφωτή φέτα, το ελαιόλαδο και το πιπέρι. Ανακατεύετε πάρα πολύ καλά μέχρι το τυρί να γίνει μια ωραία κρέμα που πάει παντού, και σερβίρετε.
3

Διατροφική Ανάλυση (Ανά Μερίδα)
Θερμίδες: 780 kcal
Πρωτεΐνη: 20 γρ.
Υδατάνθρακες: 81 γρ.
Λιπαρά: 40 γρ.
Φυτικές Ίνες: 11 γρ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Πέμπτη 18 Ιούνιος 2026 10:28:45 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

χωριάτικη σαλάτα πέννες ολικής αλέσεως φέτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές