Estofado. (Arroz con Pollo y Pulpa)

Name: Estofado. (Arroz con Pollo y Pulpa)
Yield: 4 Personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Cebolla Grande en Cubitos; 1 Morrón Rojo y 1 Verde en Cubitos; 1/2 Zanahoria Rallada; 1/2 Zanahoria en Rodajas; 3 Dientes Ajo Picados Chiquitos; 2 Hojas Laurel; 2 Muslos de Pollo; 1/2 kg Pulpa de Nalga; 300 ml Pulpa de Tomate; 1 Chorrito agua; 1 Cucharada Azúcar; 1 Puñadito Sal y Condimentos (a gusto); 6 Papas Grandes en Rodajas; 200 gr Arvejas (a gusto); 2 Tazas Arroz Hervido Previamente

kelly♥️ @kelly_etchepare

Paysandú- Uruguay

#DelantalCookpad2026

Estofado. (Arroz con Pollo y Pulpa)

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Ingredientes

1 Hora

4 Personas

1Cebolla Grande en Cubitos
1Morrón Rojo y 1 Verde en Cubitos
1/2Zanahoria Rallada
1/2Zanahoria en Rodajas
3 DientesAjo Picados Chiquitos
2 HojasLaurel
2Muslos de Pollo
1/2 kgPulpa de Nalga
300 mlPulpa de Tomate
1 Chorritoagua
1 CucharadaAzúcar
1 PuñaditoSal y Condimentos (a gusto)
6Papas Grandes en Rodajas
200 grArvejas (a gusto)
2 TazasArroz Hervido Previamente

Guardada

Paso a paso

1 Hora

1

Freír bien la cebolla junto con el morrón.
2

Agregar la carne, el laurel, el ajo y la zanahoria. Condimentar.
3

Cuándo esté bien frito agregar la pulpa de tomate, el azúcar, las papas y el chorrito de agua hasta cubrir las papas.
4

Cuidar que no se pegue, revolviendo un poco cuando sea necesario, unas vez cocidas las papas, retirar.
5

Servir acompañado de arroz hervido previamente.