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夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ
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夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ-レシピのメイン写真

夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ

しあわせフロマージュ工房
しあわせフロマージュ工房 @cook_115204293
東京都

塩麹とレモンのさっぱりとした風味に、みりんと砂糖で優しい甘みを添えました。暑い時期にも箸が進む、夏バテ対策にぴったりの逸品です。

※準備の前に、手順を最後までチェックしておくとスムーズです！

塩麹とレモンのさっぱりとした風味に、みりんと砂糖で優しい甘みを添えました。暑い時期にも箸が進む、夏バテ対策にぴったりの逸品です。

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夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ

しあわせフロマージュ工房
しあわせフロマージュ工房 @cook_115204293
東京都

塩麹とレモンのさっぱりとした風味に、みりんと砂糖で優しい甘みを添えました。暑い時期にも箸が進む、夏バテ対策にぴったりの逸品です。

※準備の前に、手順を最後までチェックしておくとスムーズです！

塩麹とレモンのさっぱりとした風味に、みりんと砂糖で優しい甘みを添えました。暑い時期にも箸が進む、夏バテ対策にぴったりの逸品です。

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材料

2人分
  • 鶏肉 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 少々
  • ⭐️漬け込みダレ
  • レモン汁 大さじ3
  • 塩麹 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりおろしにんにく 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。味が染み込みやすいようにフォークでところどころを刺し、ボールに入れましょう

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方1写真
    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方1写真
  2. 2

    ⭐️漬け込みダレの材料を肉の入ったボールに全て入れ混ぜ合わせます

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方2写真
    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方2写真
  3. 3

    アイラップに入れ、冷蔵庫で30分以上冷やします

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを入れた中火のフライパンで肉の皮を下にして焼きます。※タレも捨てずに一緒にフライパンに入れましょう

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方4写真
    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方4写真
  5. 5

    皮に綺麗な焼き目が付いたら、裏返して蓋をしましょう。必ず弱火で3-4分焼きます！心配な方はたまに様子を見ましょう

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方5写真
    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方5写真
  6. 6

    焼けたらお皿に盛り、お好みでパセリを振って完成です

    • 夏の極み。レモンと塩麹のチキンステーキ作り方6写真
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しあわせフロマージュ工房
しあわせフロマージュ工房 @cook_115204293
2026/06/24 11:57に公開
東京都
料理とタンクトップが大好きな大学生です🧀画像中の粉や油の飛び散りなどは、全て助手のハムスターの仕業です
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏肉

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