Ikan Cue Lombok Ijo

Name: Ikan Cue Lombok Ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan cue; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; segenggam cabai hijau keriting; 10 buah cabai rawit; 1 buah tomat (potong menjadi 4 bagian); secukupnya tauge (optional); secukupnya kecap manis; secukupnya gula merah (bisa diganti dengan gula pasir); secukupnya air; 5 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; secukupnya garam

Faradella Candra @faradellacdr

Solo

Ikan Cue Lombok Ijo

Faradella Candra @faradellacdr

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

10 ekorikan cue
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
segenggamcabai hijau keriting
10 buahcabai rawit
1 buahtomat (potong menjadi 4 bagian)
secukupnyatauge (optional)
secukupnyakecap manis
secukupnyagula merah (bisa diganti dengan gula pasir)
secukupnyaair
5 cmlengkuas
3 lembardaun salam
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ikan dengan air bersih. Kemudian goreng ikan setengah matang.
2

Potong semua bawang putih, bawang merah dan cabai. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah dipotong. Masukkan lengkuas dan daun salam
3

Tambahkan sedikit air, masukkan kecap dan gula merah. Masukkan pula tauge. Aduk hingga air mendidih berwarna coklat
4

Masukkan ikan cue dan tambahkan garam secukupnya
5

Tes rasa, jika sudah pas masukan tomat dan biarkan kuah meresap ke dalam ikan
6

Angkat dan sajikan.