Kupas semua udang, sisakan dagingnya saja cuci bersih tiriskan. Begitupun tahu potong sesuai selera lalu goreng sampai kering tiriskan. Untuk udang sebelum saya masak saya goreng dulu tanpa minyak sampai airnya keluar(tips biar amis dari udang hilang) setelah air udh misah dari udang, buang air. Sisihkan udg.

Masukkan minyak, oseng semua bumbu iris tadi, sampai agak layu dan harum, masukkan tahu dan udang, lanjut tambahkan kecap, garam, saus tiram dan masako, lalu tomat dan air. Biarkan sampai mendidih baru masukkan daun bawang yang sudah di iris.

Lalu incipi rasa, jika sudah pas siap angkat dan sajikan. Selagi masih hangat. Mantappp