スパイシーカレーシフォン
なおみアトキンソン @cook_40079062
普通の甘系のシフォンはよく作ってきたけど、甘さ抑えたご飯系シフォンに今更ながら魅力を感じ作ってみました！
そのままでもサンドイッチ風でも楽しめます♪
スパイシーカレーシフォン
普通の甘系のシフォンはよく作ってきたけど、甘さ抑えたご飯系シフォンに今更ながら魅力を感じ作ってみました！
そのままでもサンドイッチ風でも楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白を分けたら卵白は冷蔵庫に入れておく。薄力粉とカレーパウダーは一緒にふるっておく。
- 2
材料が全部揃ったら、オーブンを予熱スタート。卵白を冷蔵庫から出し、砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。
- 3
卵黄に牛乳、米油、①の粉類と塩を順に入れ混ぜてから、クミンシードを入れ軽く混ぜる。
- 4
③にメレンゲの1/4を加え、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 5
メレンゲのボールに④の生地を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
シフォン型に流し入れ170度で35分焼く。（最初9分あたりでナイフで4箇所切れ目を入れるときれいに膨らむ）
- 7
チーズの角切りとブラックペッパーを入れたポテサラでサンドイッチ風に…潰したゆで卵で卵サンド風もとても美味しいですよ
-
コツ・ポイント
クミンシートはなくてもいいですが入れるとより風味に深みが増します
オーブンの設定温度、焼成時間はご家庭の物に合わせて調整してください
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