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さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら
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さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら-レシピのメイン写真

さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ほくほく甘いさつまいもと、シャキシャキれんこんを甘辛味のきんぴらに🍠✨ ごまの香ばしさも加わって、ご飯がすすむ秋の簡単副菜です♪ お弁当や作り置きにも◎

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ほくほく甘いさつまいもと、シャキシャキれんこんを甘辛味のきんぴらに🍠✨ ごまの香ばしさも加わって、ご飯がすすむ秋の簡単副菜です♪ お弁当や作り置きにも◎

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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材料

2〜3人分
  • さつまいも 200g
  • れんこん 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • A
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま5〜7mm厚さの大きさで、輪切りか半月切りにし、水に5分さらして水気を拭く。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方1写真
    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方1写真
    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮をむき、3〜4mm厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、さつまいもを並べて中火で2分焼き、裏返してさらに2分焼く。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方3写真
    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方3写真
  4. 4

    れんこんを加え、中火で3〜4分炒める。さつまいもに竹串がほぼ通るくらいまで火を入れる。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方4写真
  5. 5

    醤油・みりん・酒・砂糖を加え、中火で1〜2分、汁気が少なくなるまで絡める。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方5写真
  6. 6

    火を止めて白いりごまを加え、全体をさっと混ぜて完成。

    • さつまいもとれんこんの甘辛きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

さつまいもは厚めに切り、炒めている途中で崩れるのを防ぎます。

調味料を入れた後は混ぜすぎないのが重要。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/10/10 06:03に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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きんぴら

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