Oseng Genjer (Masakan Khas Betawi)

Name: Oseng Genjer (Masakan Khas Betawi)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Bunga genjer; 2 sdm udang rebon, sangrai; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Challenge kali ini masakan khas Betawi nahhh cocok banget ini habis dapat oleh² dari Boyolali bunga Genjer, salah satu menu Masakan khas Betawi yang jadi favorit keluarga kami.
Happy cooking 💕

Source:
@BundaReycha_85 ycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23976719

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Challenge kali ini masakan khas Betawi nahhh cocok banget ini habis dapat oleh² dari Boyolali bunga Genjer, salah satu menu Masakan khas Betawi yang jadi favorit keluarga kami.
Happy cooking 💕

Source:
@BundaReycha_85 ycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23976719

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Oseng Genjer (Masakan Khas Betawi)

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Challenge kali ini masakan khas Betawi nahhh cocok banget ini habis dapat oleh² dari Boyolali bunga Genjer, salah satu menu Masakan khas Betawi yang jadi favorit keluarga kami.
Happy cooking 💕

Source:
@BundaReycha_85 ycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23976719

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Challenge kali ini masakan khas Betawi nahhh cocok banget ini habis dapat oleh² dari Boyolali bunga Genjer, salah satu menu Masakan khas Betawi yang jadi favorit keluarga kami.
Happy cooking 💕

Source:
@BundaReycha_85 ycha_85
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23976719

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 ikatBunga genjer
2 sdmudang rebon, sangrai
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram, gula & kaldu bubuk
Bumbu Halus :
5 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan yang di perlukan.
2

Potong² bunga genjer, lalu cuci bersih kemudian untuk menghilangkan rasa pahit nya setelah di cuci bersih bunga genjernya di taburi garam lalu di remas-remas hingga agak layu lalu cuci kembali dengan air.
3

Haluskan atau chopper semua bumbu halusnya, lalu tumis udang rebon, masukkan bumbu halus hingga matang & harum
4

Kemudian masukan bunga genjer aduk² hingga rata. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk² hingga rata dan matang.
5

Oseng Genjer (Masakan Khas Betawi) pun siap untuk di hidangkan.