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お魚は湯煮でふんわり美味しく〜
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お魚は湯煮でふんわり美味しく〜-レシピのメイン写真

お魚は湯煮でふんわり美味しく〜

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

お魚屋さんには邪道と言われたけど…茹でるとふんわり美味しくヘルシーにいただけます

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お魚は湯煮でふんわり美味しく〜

ルぴあ
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材料

  • 切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さば切り身は食べやすいよう骨を取り、両面に塩をふり5分置き、キッチンペーパーで水分をふき取り皮目に切込みを入れる

    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方1写真
    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方1写真
  2. 2

    生銀鮭はうろこを取って塩を振り5分置いてキッチンペーパーで水けを拭き取り半分に切る

    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方2写真
  3. 3

    鍋又はフライパンにお湯を沸かし沸騰したら酒を入れ弱火にしてさば切り身を入れ沸騰させないよう5分くらい煮て火を通す

    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方3写真
    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方3写真
  4. 4

    湯切りしたら出来上がり

    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方4写真
    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方4写真
  5. 5

    器に盛りお好みで 大根おろし、ポン酢、小ねぎ等で

    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方5写真
    • お魚は湯煮でふんわり美味しく〜作り方5写真
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ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb
2026/06/25 00:05に公開
毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっていますレシピを活用してつくれぽ下さる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです
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このレシピのキーワード

煮物 切り身 酒

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