玉ねぎをみじん切りにして塩少々（分量外）を入れて混ぜ、５分置く。

Aを混ぜて卵液を作り、食べやすい大きさにした鶏むね肉を入れ卵液を絡める。

卵液を軽く切り、別皿に入れた薄力粉を肉表面に薄くまぶす。

フライパンに2㎝程度油を入れ、火にかけて菜箸を入れ、細かい泡がでたら（約170℃）肉を入れ、火が通るまで揚げる。

①に軽く水気を切った②とCを加えよく混ぜ、タルタルソースを作る。

⑥にタルタルソース、お好みでトッピングのパセリをかけて完成。