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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 小1本
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 酒 大さじ1
  • 昆布つゆ 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は細切りにする。

    • きんぴらごぼう作り方1写真
    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    • きんぴらごぼう作り方2写真
    • きんぴらごぼう作り方2写真
    • きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱する。

  4. 4

    ごぼうと人参を加え、しんなりするまで炒める。

    • きんぴらごぼう作り方4写真
    • きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    酒、昆布つゆ、醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒める。

    • きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、いりごまを適量ふりかける。

コツ・ポイント

いりごまをふることで、香ばしさが増します。

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ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279
2026/06/25 05:04に公開
丁寧に暮らす母の影響を受け日々の食事を大切に考えるようになりました毎日のことなのでせっかくなら楽しく美味しくいただきたいそして時には手をかけずに♫
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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