Bir Pletok

Name: Bir Pletok
Yield: 4 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr gula pasir; 1 L air; 3 lembar daun pandan; 3 batang sereh; 3 biji kapulaga; 5 buah cengkeh; 3 ruas jahe, iris tipis; 1 sdt lada hitam utuh; 3 buah bunga lawang; Segenggam kayu secang serut

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Menyambut ulang tahun ibu kota Jakarta maka minggu ini kita membuat resep khas Betawi. Sudah lama saya penasaran dengan bir pletok ini, ternyata membuatnya simpel. Ini minuman dengan citarasa rempah khas Indonesia. Aromanya harum dan warna merah dari kayu secang membuat minuman ini cantik sekali.
Source @windri_aries
#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Bir Pletok

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 gelas

50 grgula pasir
1 Lair
3 lembardaun pandan
3 batangsereh
3 bijikapulaga
5 buahcengkeh
3 ruasjahe, iris tipis
1 sdtlada hitam utuh
3 buahbunga lawang
Segenggamkayu secang serut

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan untuk membuat bir pletok.
2

Didihkan air lalu masukkan gula dan jahe, aduk hingga gula larut. Setelah itu masukkan semua sisa bahan.
3

Masak kembali hingga air sedikit menyusut. Lalu dinginkan bir pletok. Bir pletok bisa disajikan hangat maupun dingin.