Gecok Ayam Khas Betawi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam dg air mengalir, kemudian ungkep ayam dengan bumbu marinasi, beri daun salam & sereh (opsional), setelah matang tiriskan dan goreng
- 2
Chopper masing 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah dengan menambahkan cabai merah keriting, lalu sisihkan, kemudian haluskan (blender) kencur yang sudah dikupas dengan 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih (beri sedikit air)
- 3
Panaskan 2-3 sdm minyak, tumis bumbu yang di chopper hingga tidak bau langu, lalu masukkan bumbu halus
- 4
Tambahkan santan dan air 100-200 ml, terakhir beri seasoning, daun bawang, tomat dan masukkan ayam goreng masak hingga matang meresap & merata
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26196274
Komentar