がごめ昆布は水（分量外・1カップ）で戻し、ザルで水をきっておきます。

オクラはがくを取り、塩（分量外）をふり、板ずりします。湯を沸かし、オクラを1分程ゆでます。

2をザルにあげ、冷水で冷やします。3mm幅の小口切りにします。

ボウルに、1、3、(A)を入れて和えます。(B)も混ぜておきます。

お皿にそうめんを盛り、5をのせ、上にいりごまをちらしたら完成です。お好みで、ミニトマトを添えてください。

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