お店の味🥩牛ホルモンの黄金比旨辛味付け🔥

おうちで本場の焼肉屋さんの味が楽しめる、極上の旨辛ホルモン✨
最大の技は、塩と小麦粉で優しく揉み洗いする「職人の下処理」!💡これで独特の臭みが完全に消え、プリプリの脂の甘みが最大限に引き立つ🤤
さらに、コチュジャンや紹興酒、たっぷりのニンニクを合わせた黄金比率の特製旨辛ダレが、ホルモンにトロンと絡んで奇跡の融合を果たす🔥一口食べれば爆発する肉汁と辛味に、ご飯もビールも無限ループ確定💖
週末のスタミナ満点ごちそうに、はっちの魔法、召し上がれ✨
お店の味🥩牛ホルモンの黄金比旨辛味付け🔥
おうちで本場の焼肉屋さんの味が楽しめる、極上の旨辛ホルモン✨
最大の技は、塩と小麦粉で優しく揉み洗いする「職人の下処理」!💡これで独特の臭みが完全に消え、プリプリの脂の甘みが最大限に引き立つ🤤
さらに、コチュジャンや紹興酒、たっぷりのニンニクを合わせた黄金比率の特製旨辛ダレが、ホルモンにトロンと絡んで奇跡の融合を果たす🔥一口食べれば爆発する肉汁と辛味に、ご飯もビールも無限ループ確定💖
週末のスタミナ満点ごちそうに、はっちの魔法、召し上がれ✨
作り方
- 1
ボウルに旨辛タレの材料をよく混ぜ合わせる
- 2
➋~❺の工程は面倒ならやらなくてもOK。
ホルモンをボウルに入れ、塩と小麦粉を振りかけ、手でやさしく全体を揉み込む - 3
流水で、浮き出た汚れと塩気を洗い流す。*脂の塊が取れてしまわないよう、優しく丁寧に洗うのがポイント
- 4
出来れば氷水に3分ほどつける。
- 5
キッチンペーパーで挟むようにして、水分を完全に拭き取る
- 6
旨辛タレにホルモンを入れ、優しくタレを全体に絡める。15分置いてから焼く。
- 7
お好みの野菜などと一緒に焼く。はっちの魔法召し上がれ✨
- 8
「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ















