Banana Bread Gluten Free

Name: Banana Bread Gluten Free
Yield: 2 loaf
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah (sekitar 450gr) Pisang Ambon matang banget; 2 butir Telur; 80 gr Mentega cair, lelehkan; 80 gr Gula pasir; 40 gr Gula palm; 1/2 sdt Soda kue; 130 gr Tepung mocaf; 27 gr Susu bubuk; 1/2 sdt Kayu manis bubuk; 1/2 sdt vanili ekstrak; 1/4 sdt Garam; Secukupnya Choco chip; 2 bh Pisang

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

Pisang itu ada buah yang hampir setiap saat didapat, tidak perlu menunggu musimnya. Jadi olahan pisang akan lebih banyak, dan kali ini aku coba recreate resep lama "Banana Bread" tapi versi Gluten Free yaa..

#SerbaBuah #CookpadApron2026

Lebih banyak

Banana Bread Gluten Free

Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23

Kendari, Sulawesi Tenggara

#SerbaBuah #CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 loaf

5 buah(sekitar 450gr) Pisang Ambon matang banget
2 butirTelur
80 grMentega cair, lelehkan
80 grGula pasir
40 grGula palm
1/2 sdtSoda kue
130 grTepung mocaf
27 grSusu bubuk
1/2 sdtKayu manis bubuk
1/2 sdtvanili ekstrak
1/4 sdtGaram
Topping :
SecukupnyaChoco chip
2 bhPisang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan, dan lumatkan pisang Ambon sampai halus, sisihkan.
2

Kocok telur, gula, vanili dan mentega hingga tercampur rata menggunakan whisk atau mixer.
3

Masukkan pisang, garam, kayu manis, soda kue dan tepung secara bergantian, aduk dengan teknik balik hingga tercampur rata. Masukkan choco chip, aduk kembali.
4

Olesi loyang dgn margarin dan tepung hingga rata, tuang adonan ke dlm loyang, taburi choco chip lg dan potongan pisang sbg topping.
5

Panggang menggunakan api sedang kecil hingga matang, kurang lebih 40 menit. Tes tusuk untuk mengecek kematangan, jika sdh tdk ada adonan menempel di tusuk sate berarti sudah matang. Angkat, keluarkan dari cetakan dan dinginkan.