Rollitos de pollo, zanahoria y mozzarella con obleas de arroz
Esta receta está muy de moda en Instagram y llevaba tiempo con ganas de probarla. Aproveché para prepararla en casa como una opción para una cena ligera, y el resultado me sorprendió: crujiente por fuera, con un relleno delicioso y muy fácil de hacer. Sin duda, una de esas recetas virales que sí merece la pena repetir.
#CookpadWorldCup
Rollitos de pollo, zanahoria y mozzarella con obleas de arroz
Esta receta está muy de moda en Instagram y llevaba tiempo con ganas de probarla. Aproveché para prepararla en casa como una opción para una cena ligera, y el resultado me sorprendió: crujiente por fuera, con un relleno delicioso y muy fácil de hacer. Sin duda, una de esas recetas virales que sí merece la pena repetir.
#CookpadWorldCup
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocina la pechuga de pollo en agua con sal y hojas de laurel. Deja enfriar y desmenuza o corta en trozos pequeños.
- 2
- 3
Ralla la zanahoria y saltéala en sartén con aceite hasta que esté tierna.
- 4
Mezcla el pollo desmenuzado, la zanahoria, sal y pimienta.
- 5
Bate el huevo en un bol. Si está muy espeso, añade un chorrito de leche para aligerarlo.
- 6
Pasa cada oblea de arroz por el huevo batido (con leche si es necesario).
- 7
Extiende la oblea en un plato, coloca un poco de la mezcla de pollo y zanahoria, y un puñadito de mozzarella rallada.
- 8
Cierra formando un paquetito con cuatro dobleces.
- 9
Espolvorea semillas de sésamo por encima.
- 10
Cocina en la freidora de aire u horno a 180°C hasta que estén dorados, dándoles la vuelta para dorar ambos lados.
Consejos
Si el huevo está muy espeso, añade un chorrito de leche para que la oblea se deslice mejor.
Cooksnaps
Búsqueda top en
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios