Cu multă răbdare am trecut pentru început la spălarea și curățarea de codițe și frunze. Apoi am început să scot sâmburii, nici mai mult nici mai puțin de 2 ore a durat această operațiune🥰.

După ce am dovedit cu sâmburii, am adăugat peste vișine, zahărul și am amestecat foarte bine. Pentru 3 ore le-am lăsat la odihnit.

Fiind căldura prea mare pentru a fierbe gemul în casă, am luat lighianul cu vișine și pe domnul soț și am plecat la țară😛.Soțul s-a ocupat de crăpatul lemnelor și de focul la sobă. Am transferat într-o oală înaltă vișinele și le-am pus pe sobă. Le-am fiert la foc domol timp de 2 ore. Înainte de a lua oala de pe sobă, am pus într-un castron conținutul celor 3 plicuri de gelfix, am pus peste, sirop și vișine fierbinți și am amestecat foarte bine să nu rămână cocoloașe.

Am mai fiert timp de două minute,dar în tot acest timp am amestecat mereu.Am luat oala de pe foc,am adăugat esența de migdale și am lăsat pentru 5 minute.Am luat apoi borcanele pe care le-am sterilizat și pentru început am oprit 4 borcănele de 400 g cu sirop apoi 16 borcănele au fost cu gem.În seara următoare împreună cu domnul soț,am trecut la degustat această minunăție de gem.Pâine integrală,puțin unt,gem și o cană cu lapte rece...pff ce poate fi mai bun pe căldura asta?🥰Spor la treabă!😍