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材料

  • ビーツ 2個
  • 塩 少々
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    ビーツがかぶるくらいお水を入れて火にかけます沸騰したら弱火にして30~40分茹でます。(蓋はしません)

    • ビーツのゆで方作り方1写真
    • ビーツのゆで方作り方1写真
  2. 2

    途中お水が減った時はさし水をします。

    • ビーツのゆで方作り方2写真
    • ビーツのゆで方作り方2写真
  3. 3

    竹ぐしを通してみてすっと通ればOK!火を止めてそのまま冷まします。

    • ビーツのゆで方作り方3写真
  4. 4

    冷めてから上下を少々切り落とし、キッチンペーパーを使って皮をむきます。

    • ビーツのゆで方作り方4写真
  5. 5

    使い道を考えてカットしておきます。

    • ビーツのゆで方作り方5写真

コツ・ポイント

今回は160g~170g位のビーツで40分茹でました。蓋はしないでね。

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2026/07/05 23:03に公開
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ビーツ

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