Chocolate Pie

Nyoklat banget memang hasilnya pie satu ini.
Lumer cokelatnya pas menurut saya, pie crust-nya juga renyah.
Inspirasi dari Resep Chocolate pie truffle dari bu @frielinggasit dan Chocolate pie dari chef luvjta ho
#BamasakBesamaan_OlahanCokelat
#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Chocolate Pie
Nyoklat banget memang hasilnya pie satu ini.
Lumer cokelatnya pas menurut saya, pie crust-nya juga renyah.
Inspirasi dari Resep Chocolate pie truffle dari bu @frielinggasit dan Chocolate pie dari chef luvjta ho
#BamasakBesamaan_OlahanCokelat
#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan pie crust.
- 2
Campur margarin, gula halus, dan vanilla. Mixer/campur rata sampai lembut dan setengah mengembang.
- 3
Masukkan telur, mixer lagi sampai tercampur rata.
- 4
Tambahkan tepung terigu, aduk rata sampai menjadi adonan. Tapi jangan terlalu lama diuleni. Cukup sebentar saja, sampai jadi adonan yang menyatu.
- 5
Ambil sekitar 20 gr adonan, menyesuaikan dengan ukuran loyang. Bentuk sesuai loyang/tekan dengan alat penekan, rapikan tepiannya, dan tusuk/lubangi bagian dasarnya.
- 6
Oven preheat terlebih dahulu, kemudian panggang suhu 160 derajat selama kurang lebih 20-30 menit, atau sampai matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang.
- 7
Sedikit sisa adonan dibentuk dan dipanggang untuk hiasan nanti.
- 8
Siapkan bahan chocolate ganache. Potong cokelat jadi kecil-kecil.
- 9
Campur susu dengan mentega/butter, dan whipped cream bubuk, aduk rata. Kemudian panaskan sampai hangat saja sambil terus diaduk. Jika ada gumpalan, saring terlebih dahulu.
- 10
Panaskan air di panci sampai mendidih, taruh wadah cokelat diatasnya. Lelehkan cokelat dengan teknik au bain marie. Aaduk sampai cokelat meleleh.
- 11
Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Campurkan semua susu sampai habis, dan aduk sampai menjadi adonan yang merata. Dinginkan.
- 12
Isikan cokelat ganache ke pie crust sampai penuh. Beri hiasan. Biarkan sampai set. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya































Komentar (2)