Roti sobek coklat

Name: Roti sobek coklat
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gram tepung terigu protein tinggi; 70 ml air; 1/2 gram ragi instan; 50 gram tepung terigu; 50 ml air panas; 180 gram tepung terigu; 10 gram cokelat bubuk; 45 gram gula aren; 2 gram ragi instan; 40 gram butter (margarin); 3 gram garam; 1 butir telur; 30 gram susu cair (air biasa); Seluruh bahan A dan B

mrssetiaji @mrssetiaji

Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Source youtube Abhi's Loaf
Seharusnya pake loyang roti tawar, cuma krn ga punya jadi roti sobek aja hehehee

#Pais_CoklatinAja #CokelatLezat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Source youtube Abhi's Loaf
Seharusnya pake loyang roti tawar, cuma krn ga punya jadi roti sobek aja hehehee

#Pais_CoklatinAja #CokelatLezat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Roti sobek coklat

mrssetiaji @mrssetiaji

Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Source youtube Abhi's Loaf
Seharusnya pake loyang roti tawar, cuma krn ga punya jadi roti sobek aja hehehee

#Pais_CoklatinAja #CokelatLezat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Source youtube Abhi's Loaf
Seharusnya pake loyang roti tawar, cuma krn ga punya jadi roti sobek aja hehehee

#Pais_CoklatinAja #CokelatLezat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 jam

1 loyang

Bahan A (sponge starter)
80 gramtepung terigu protein tinggi
70 mlair
1/2 gramragi instan
Bahan B (yudane paste)
50 gramtepung terigu
50 mlair panas
Bahan utama
180 gramtepung terigu
10 gramcokelat bubuk
45 gramgula aren
2 gramragi instan
40 grambutter (margarin)
3 gramgaram
1 butirtelur
30 gramsusu cair (air biasa)
Seluruh bahan A dan B

Tersimpan

Cara Membuat

6 jam

1

Campur bahan A, diamkan 3-4 jam
2

Campur bahan b, diamkan 3-4 jam
3

Campur terigu, cokelat bubuk, gula, ragi, aduk rata. Masukkan air, aduk. Masukkan bahan A dan B, aduk. Masukkan telur, aduk. Masukkan margarin dan garam, aduk sampai kalis. Masukkan potongan dcc, aduk.
4

Bagi menjadi 9, bulatkan, masukkan loyang yang sudah dioles margarin. Proofing selama 1 jam
5

Oven pada suhu 180° selama 15 menit, sesuaikan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang setelah matang, dinginkan.