Bihun Godog ala Jogja

Name: Bihun Godog ala Jogja
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping bihun jagung; 1 dada ayam kampung, rebus (kaldunya nanti dipakai); 2 btr telur; 3 bh cabe rawit merah, potong kasar; 4 lbr kol, potong kasar; 1 bonggol pakcoy, potong kasar; 1 bh tomat merah, potong kasar; 1 btg daun bawang, potong kasar; 2 btg daun seledri, potong kasar; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1200 ml kaldu ayam; Secukupnya minyak untuk menumis; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada butiran; 1 btr kemiri; 1 sdm ebi, cuci, rendam air panas; 1 sdt peras garam; Secukupnya bawang goreng, untuk taburan

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
Tantangan kali ini aku pilih bihun...dimasak berkuah ala Jogja. Rasanya guurih karena pakai kaldu ayam kampung dan ebi...mantap tenan...👍😋

Lebih banyak

Bihun Godog ala Jogja

Heny Widiastuti @heny_wid

Ngawi Jawa Timur

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
Tantangan kali ini aku pilih bihun...dimasak berkuah ala Jogja. Rasanya guurih karena pakai kaldu ayam kampung dan ebi...mantap tenan...👍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

2 kepingbihun jagung
1dada ayam kampung, rebus (kaldunya nanti dipakai)
2 btrtelur
3 bhcabe rawit merah, potong kasar
4 lbrkol, potong kasar
1 bonggolpakcoy, potong kasar
1 bhtomat merah, potong kasar
1 btgdaun bawang, potong kasar
2 btgdaun seledri, potong kasar
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1200 mlkaldu ayam
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
1 sdtlada butiran
1 btrkemiri
1 sdmebi, cuci, rendam air panas
1 sdtperas garam
Pelengkap:
Secukupnyabawang goreng, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung sampai empuk, kaldunya nanti dipakai.
2

Potong-potong cabe rawit merah, daun bawang, seledri, dan tomat. Dada ayam yang telah direbus ditiriskan, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu: bawang putih, lada butiran, kemiri, ebi, dan garam.
4

Panaskan minyak dalam wajan, telur dibuat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
5

Lanjut tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbu matang. Setelah bumbu matang, masukkan potongan cabe rawit merah, tumis sampai layu.
6

Masukkan suwiran ayam kampung, aduk rata. Tuangi air kaldu ayam.
7

Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
8

Masukkan kol, pakcoy, dan bihun jagung. Masak sampai bihun jagung lunak, masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Masak sampai semua matang. Koreksi rasa.
9

Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heny Widiastuti @heny_wid

pada 27 Juli 2026 04.13

Ngawi Jawa Timur

Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya... Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025~Golden Apron Special 2025

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bihun Godog Yogya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya