にんじんは洗って皮をむき、厚めのいちょう切りにする。

鍋に水と人参を入れて火にかける。

カブは洗って皮をむき、厚めのいちょう切りにする。葉と茎があれば、洗ってザク切りにする。

カブの白い部分を加え、さらに煮る。

一口大の鶏肉を加えて煮る。鶏肉は切ってあるものを買うと手早く作れます。

顆粒牛肉スープの素、塩こしょう、牛乳を加えて味を整える。