これが私の 冷やし中華風ソーメン
ソーメンを一味ちがう冷やし中華風邪ソーメンを作ってみました。 #これが私の夏麺
作り方
- 1
☆印の調味料を合わせて冷蔵庫で冷やす この時お皿も冷蔵庫に入れて冷やす
- 2
卵1個を溶き(分量外の砂糖一つまみと醤油一たれ)薄焼き卵を作る
- 3
卵1個で1枚半の薄焼き卵ができる
- 4
材料は細く切る カニカマは割く ラップをかけ冷蔵庫へ
- 5
トマト、レタスは冷水で冷やしておく トマトは薄く輪切り
- 6
素麺2束
- 7
大き目の鍋でお湯が沸いたらソーメンを1ふん50秒茹でる
- 8
お湯を流しソーメンを水で洗い、その後氷水で冷やす
- 9
冷えたお皿にレタスを敷いてソーメンをすこしづつ盛り付ける
- 10
トッピングの材料を盛り付ける
- 11
①の冷えたタレを回しかける 出来上がり
コツ・ポイント
麺は食べる時間に合わせて茹でること。 写真の出来上がりは一人分(同じものが2つできる)
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