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じゅんずGさん

じゅんずGさん

@cook_40332701
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物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。

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    イサキの刺身

    イサキ • 大根 • 大葉 • 小ねぎ • 海水塩 • 薄口醤油 • 水
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      冷凍むきエビと玉ねぎの炒め物

      玉ねぎ 中玉 • 冷凍エビ • ニンニク • トウガラシ 中 • 料理酒 • 豆板醤 • 塩 • 黒コショウ • 大葉 • ごま油
      • 2人分
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      夏野菜と塩昆布ソーメン

      ミニトマト • キュウリ • ナス • 大葉 • ミョウガ • ゴウヤ • 白ごま • ソーメン • オリーブオイル • 穀物酢 • キビ糖
      • 2人分
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      太いキュウリのとろみ甘酢煮

      太いキュウリ • 塩 • ニンニク 小 • 鷹の爪 小 • ごま油 • 白出汁 • きび砂糖 • 醤油 • みりん • 穀物酢 • 片栗粉 • 溶き水
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        ひと手間かけて炙り刺身イサキ

        イサキ • 大根 • 大葉 • 飾り
        • 2人分
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        完熟梅で甘酸っぱいウメジャム

        梅の実 • グラニュー糖テンサイ • レモン汁 • 必要に応じて水
        • 通常のジャムの瓶で3~4個
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        明日葉と卵の炒め煮

        明日葉 • ニンニク • 鷹の爪 • オリーブオイル • 卵 • 鶏ガラの素 • 水
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          摘果メロンのスムージー

          摘果メロン • バナナ • はちみつ • レモン汁 • ヨーグルト • 水
          • 2人分
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          摘果メロンの浅漬け

          摘果メロン • 海水塩
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            新玉ねぎのマヨワサビ和え

            新玉ねぎ 小 • 海水塩 • マヨネーズ • 生ワサビ • 醤油 • みりん • 黒ゴマ
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              和紅茶の作り方

              摘んだ茶葉
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                ネギ坊主の天ぷら

                ネギ坊主 • 薄力粉 • 片栗粉 • 水 • 天ぷら油 • 薄力粉 • 片栗粉 • 海水塩
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                  さくら色わさび漬け

                  わさび葉 • わさび茎 • わさび根 • 桜色酒粕 • 海水塩 • キビ砂糖 • 料理酒 • みりん • きび砂糖 • はちみつ
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                    簡単でおいしい たけのこのメンマ

                    たけのこ 中くらいの下部 • 糠 • 料理酒 • 醤油 • みりん • 白だし • 水 • ニンニク • 鷹の爪 • ごま油
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                      オーブントースターで焼きシイタケ

                      シイタケ • 料理酒 • 醤油 • バター • ガリスパ
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                        菜花とさつま揚げのお吸い物

                        菜花 • さつま揚げ • 白だし • 水
                        • 2人分
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                        ブロッコリー・白菜と豚肉炒め煮

                        ブロッコリー • 白菜 • 豚肉 • 塩昆布 • 海苔 • 鷹の爪 • ニンニク • ごま油 • 白出汁 3倍に希釈 • ブラックペーパー
                        • 3人前位
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                        ブロッコリーの茎も美味しく(ごま油和え)

                        ブロッコリー茎 • 海水塩 • ごま油 • 摺りゴマ • 黒コショウ • 一味唐辛子
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                          これ! ミニトマトのお浸し

                          ミニトマトひとパック • 白出汁 • 醤油 • 柚子胡椒 • お湯 60
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                            新鮮な白菜と鮭のスープ煮

                            白菜 • 銀鮭 • 大根 • ニンジン • ブロッコリー • 水 • コンソメ • コショウ
                            • 2人分
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