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HBで ブリオッシュ ナンテール
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HBで ブリオッシュ ナンテール-レシピのメイン写真

HBで ブリオッシュ ナンテール

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

ナンテールはリッチなブリオッシュ生地を型に入れて焼いたパンです。ホームベーカリーで簡単に作れます。
マリトッツオに使われる生地ですが、わが家では玉子パンと呼んでます。

ナンテールはリッチなブリオッシュ生地を型に入れて焼いたパンです。ホームベーカリーで簡単に作れます。
マリトッツオに使われる生地ですが、わが家では玉子パンと呼んでます。

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ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

ナンテールはリッチなブリオッシュ生地を型に入れて焼いたパンです。ホームベーカリーで簡単に作れます。
マリトッツオに使われる生地ですが、わが家では玉子パンと呼んでます。

ナンテールはリッチなブリオッシュ生地を型に入れて焼いたパンです。ホームベーカリーで簡単に作れます。
マリトッツオに使われる生地ですが、わが家では玉子パンと呼んでます。

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材料

1斤
  • 全卵 1個
  • 卵黄 1個
  • 牛乳(卵と合わせて160g) 30~50g
  • ●強力粉 250g
  • ●バター 40g
  • ●砂糖 大さじ4
  • ●塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに卵と牛乳(合わせて160g)を入れて軽く混ぜる。

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方1写真
  2. 2

    ①に●を加える。

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方2写真
  3. 3

    ホームベーカリーにドライイーストをセットして食パンコースで焼く。

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら取り出し冷ます。

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方4写真
  5. 5

    好みの形に切る。

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方5写真
  6. 6

    マーマレードを加えたサマーブリオッシュレシピID:21656003 

    • HBで ブリオッシュ ナンテール作り方6写真

コツ・ポイント

卵とバターと牛乳をたっぷり使ったブリオッシュはケーキとパンのハーフです。
マリトッツオ風にホイップクリームを添えたりやチーズをトッピングしても美味しい。

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ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022
2026/07/10 08:36に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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このレシピのキーワード

ナン バター 牛乳 強力粉 卵 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26298926
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