カルピス牛乳寒天ゼリー！
おうち用にタッパで作りました。ちょっと分離するんだけど、味は美味しい。おうち用としていいですよ。寒天ゼリーは便秘にもOK。牛乳：水＝１：１なので、あっさりして食べやすいです。牛乳入ってる？っていうくらいわかりませんでした。これの2倍量で作ることもあります。
カルピス牛乳寒天ゼリー！
おうち用にタッパで作りました。ちょっと分離するんだけど、味は美味しい。おうち用としていいですよ。寒天ゼリーは便秘にもOK。牛乳：水＝１：１なので、あっさりして食べやすいです。牛乳入ってる？っていうくらいわかりませんでした。これの2倍量で作ることもあります。
アプリでひらく作り方
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カルピスと牛乳を混ぜておく。
この日はぶどう味で作りました。 -
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鍋に水と粉寒天を入れる。
私は国産の粉寒天を500ｇ単位で買っています。
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①で作った、「カルピスと牛乳を混ぜたやつ」を半分くらい加える
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火をつけて沸騰させる。泡だて器で混ぜて粉寒天を溶かす。
※吹きこぼれに注意。沸騰させれば粉寒天は溶けます。
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- 5
火を止める。
「カルピス+牛乳」の残りを※混ぜながら
<ゆっくり少量ずつ>
加えるとだまになりにくい。しっかり混ぜる - 6
タッパなどの容器に移して、粗熱を取ったら、冷蔵庫に冷やして固める
タッパを２つに分けるなど、厚みを薄くするのもいいかも
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粗熱が取れていれば、１時間くらいで固まる。バットなどで氷水を使って冷やした後に冷蔵庫に入れれば、早く固まる。
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- 8
七夕ゼリーの一番下の層にもいい。
この時のグミはパインカルピスで作ったゼラチングミ。
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半分のレシピはこっち
カルピス牛乳寒天ゼリー♡粉寒天♡
レシピID：18928642 -
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牛乳じゃなくて水でカルピスゼリーを作る時
【子供の便秘に】1Lカルピス粉寒天ゼリー
レシピID：25678511 -
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粉寒天じゃなくてゼラチンでつくる時はこっち。こちらの場合、ちょっと舌触りがザラザラ
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コツ・ポイント
「カルピス+牛乳」は、手順③で一度に全部加えて作ってもいい。
私が、半分に分けて加えているのは寒天液を冷ますためです。
■寒天の溶解温度90～100℃。
なので沸騰させて粉寒天を溶かします。
■寒天ゼリーは35～30℃で固まるそうです
つくれぽ
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