1132. Ongol-ongol
Anak-anak tuh paling semangat kalau lihat ada jajanan tradisional di meja. Salah satu jajanan favorit mereka adalah ongol-ongol. Teksturnya yang kenyal, lembut, ditambah taburan kelapa parut yang gurih, bikin camilan sederhana ini selalu habis dalam sekejap.
Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan pasar legendaris yang sudah menemani masyarakat Indonesia sejak dulu. Terbuat dari perpaduan tepung dan gula, kue tradisional ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta cita rasanya yang manis dan gurih. Meski zaman terus berubah, ongol-ongol tetap menjadi camilan favorit yang selalu berhasil membangkitkan nostalgia.
Biar hasilnya sesuai harapan, aku selalu pakai tepung tapioka dan tepung beras Rose Brand. Perpaduan keduanya bikin tekstur ongol-ongol kenyal, lembut, sekaligus tetap kokoh saat dipotong. Adonannya juga mudah diolah, jadi hasilnya cantik dan nggak mudah hancur.
#Week16
#OlahanCamilanKayana #KulinerNusantaraKayana #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritSiKecil
#FavoritSiKecil
#Kopijos_KamiYogyakarta2026 #Kami_Yogyakarta2026
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juli2026
1132. Ongol-ongol
Anak-anak tuh paling semangat kalau lihat ada jajanan tradisional di meja. Salah satu jajanan favorit mereka adalah ongol-ongol. Teksturnya yang kenyal, lembut, ditambah taburan kelapa parut yang gurih, bikin camilan sederhana ini selalu habis dalam sekejap.
Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan pasar legendaris yang sudah menemani masyarakat Indonesia sejak dulu. Terbuat dari perpaduan tepung dan gula, kue tradisional ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta cita rasanya yang manis dan gurih. Meski zaman terus berubah, ongol-ongol tetap menjadi camilan favorit yang selalu berhasil membangkitkan nostalgia.
Biar hasilnya sesuai harapan, aku selalu pakai tepung tapioka dan tepung beras Rose Brand. Perpaduan keduanya bikin tekstur ongol-ongol kenyal, lembut, sekaligus tetap kokoh saat dipotong. Adonannya juga mudah diolah, jadi hasilnya cantik dan nggak mudah hancur.
#Week16
#OlahanCamilanKayana #KulinerNusantaraKayana #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_FavoritSiKecil
#FavoritSiKecil
#Kopijos_KamiYogyakarta2026 #Kami_Yogyakarta2026
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juli2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut, garam, gula, dan daun pandan selama 15 menit, lalu sisihkan.
Rebus air, gula merah, gula pasir Rose Brand, daun pandan, dan garam hingga gula larut. Lalu saring. Diamkan hingga hangat.
Campurkan tapioka Rose Brand dan tepung beras Rose Brand dalam panci kecil.
- 2
Tuang larutan gula yang sudah hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin tanpa gumpalan.
Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga adonan berubah bening, sangat kental, mengilap, dan terasa berat saat diaduk.
Lanjutkan memasak ±3 menit agar tepung benar-benar matang.
- 3
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles tipis minyak. Ratakan permukaannya.
Biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras, kemudian potong sesuai selera.
Gulingkan setiap potong ongol-ongol ke dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- 4
Ongol-ongol pun siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar