白ネギは細切り、ニラは豚バラの幅に合わせて切る。

豚バラ肉を広げ、白ネギ・キムチ・ニラをのせて巻き食べやすい大きさにカット

せいろにキャベツ、舞茸、しめじ、さつまいもを敷く。

肉巻きを並べ、蒸気の上がったせいろで15〜18分蒸す。

たれの材料を混ぜ、蒸し上がった肉巻きにつけて食べる。