鶏肉は耐熱容器に入れて酒を入れ、レンジで600w6分加熱し、裏返して2分加熱する。

キャベツを千切りして塩揉みしておく。

タレを混ぜておく。

1が冷めたら割いていく。

2は出てきた水分をよく絞る。

鶏肉とキャベツを合わせたらタレを入れてよく混ぜる。