Pertama buat isian dulu. Cincang daging sapi kecil2 sekali boleh dblender kasar. Iris bawang merah dn putih lalu tumis di wajan masukkan lada bubuk dan jintan selanjutnya daging yg dicincang tambahkan garam dan air biarkan sampai air susut

Buat adonan kulit, campur semua bahan kulit kecuali minyak. Adonan encer ya.

Di wadah lain campurkan daging yg sudah di tumis dg irisan daun bawang masukkan telur boleh tambah garam sedikit sesuai selera aduk rata

Siapkan wajan teflon beri 2 sdm minyak ratakan di teflon lalu siramkan adonan kulit buat lebar ya. Saat setengah matang terlihat lembek tapi tdk cair lgi masukkan campuran daging-daun bawang dn telur tadi secukupnya tepat di tengah saja.

Segera lipat 4 sisi menutup rapat adonan isi jangan ada yg terbuka. Panaskan api saat bawah sudah kecoklatan balik martabaknya tunggu sampai matang sisi yg lain

Lanjutkan sampai adonan habis. Bru potong2 martabak siap dsajikan...