Pollo en tomate
Receta super facil y economica. Gusta a todo mundo y se puede hacer fácilmente para mucha gente.
Lo siento por la unica y malisima foto, no me dio tiempo a sacar la foto final, que en casa voló.
Pollo en tomate
Receta super facil y economica. Gusta a todo mundo y se puede hacer fácilmente para mucha gente.
Lo siento por la unica y malisima foto, no me dio tiempo a sacar la foto final, que en casa voló.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sellar a fuego medio-alto el pollo en una cazuela ancha. Primero con la piel hacia abajo 6 min. girar y 4 min. más.
- 2
Retirar pollo y reservar. Cortar en pluma la cebolla y sofreír a fuego medio unos 3-4 min.
- 3
Añadir ajo laminado y sofreír a fuego más suave 2-3min. más
- 4
Reincorporar el pollo y verter la lata entera de tomate, sal, pimienta y orégano.
- 5
Cubrir hasta 3/4 con caldo y cocinar semitapado a fuego suave unos 45-50 min.
- 6
Opcional, si ha quedado muy líquido, retirar las piezas de pollo y reducir a fuego fuerte al gusto.
- 7
Reposar 7-8 min. y servir con arroz blanco, cus cus, puré de papa...
Consejos
1. Si quieres aligerar el tiempo saltate el sellado del pollo
2. Si quieres aprovechar al maximo, sella el pollo a fuego medio y más tiempo, dejando que sude la grasa de la piel. Asi puedes guardar el sobrante y no usar aceite adicional.
3. Si lo quieres mas sano, sella y retira la piel después. Sera mas facil.
4. Puedes usar tomate triturado pero el sabor queda mas natural con tomate entero pelado de lata.
5. Puedes hacerlo con tomate nativo pero corrígele la acidez..
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