Tortitas de camarones
Perfectas con un vermut o vino blanco. Aperitivo que no deja indiferente.
Tortitas de camarones
Perfectas con un vermut o vino blanco. Aperitivo que no deja indiferente.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Echar en un bol las 2 harinas y la sal. Mezclar bien con una varilla.
- 2
Añadir los camarones, la cebolleta picadita y el perejil. Mezclar todo bien.
- 3
Ir añadiendo muy poco a poco el agua con gas. Ir mezclando bien y cuando la masa tenga una textura adecuada, dejar de echar agua. No debe estar muy espesa ni demasiado líquida.
- 4
Poner el aceite a calentar. Cuando esté bien caliente, añadir una porción de la masa y freirla bien por ambos lados. Repetir hasta freír toda la masa. Poner las tortitas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5
Listo. Buen provecho.
Consejos
Yo no tomo trigo y las hice con harina de centeno integral. Quedan estupendas.
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