Meggyel és csokival töltött muffin

Name: Meggyel és csokival töltött muffin
Yield: 10 muffin
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg házi natúr sütőtökpüré / 2-3 érett banán; 15 dkg liszt; 15 dkg barna cukor; 80 ml olívaolaj; 2 db tojás; 1 cs. sütőpor; 1 kk fahéj; 1 csipet só; 1 banán karikára vágva; 10 dkg csoki; szükség szerint meggy kimagozva (friss / lecsepegtetve befőtt / mirelit)

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Találtam a kamrában egy 2019-es saját gyártmányú sütőtökpürét. Ideje volt felhasználni...... #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Meggyel és csokival töltött muffin

zsuzsa_05 @zsuzsa_05

Találtam a kamrában egy 2019-es saját gyártmányú sütőtökpürét. Ideje volt felhasználni...... #cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

10 muffin

25 dkgházi natúr sütőtökpüré / 2-3 érett banán
15 dkgliszt
15 dkgbarna cukor
80 mlolívaolaj
2 dbtojás
1 cs.sütőpor
1 kkfahéj
1 csipetsó
1banán karikára vágva
10 dkgcsoki
szükség szerintmeggy kimagozva (friss / lecsepegtetve befőtt / mirelit)

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Előkészítem a hozzávalókat, a meggyet kimagozom / lecsepegtetem, a sütőt 180°-ra bemelegítem.
2

Egy tálba beütöm a tojásokat, hozzáadom az olajat és a sütőtökpürét. Alaposan összekeverem.
3

Egy másik tálban összegyűjtöm a száraz hozzávalókat, a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat és a csipet sót. Összekeverem.
4

A két tál tartalmát fokozatosan adagolva összekeverem és simára eldolgozom.
5

A muffin forma mélyedéseit majdnem félig megtöltöm tésztával. Mindegyik mélyedés közepébe teszek egy kocka csokit és 2-3 szem meggyet,
6

...majd lefedem a maradék tésztával úgy, hogy a forma max. 3/4 részig legyen tele..
7

A formát a 180°-ra előmelegített sütőbe tolom, 15-20 percig sütöm.
8

Sütőből kivéve megvárom, amíg a tészta langyosra lehűl, majd kiszedem a formából. Porcukorral megszórva mutatósabb, de én nem szoktam.